立秋以后真正进入秋季，温度开始下降一些，天气比较宜人，昼夜温度差距开始拉大。这对韭菜的生长其实是有利的，但是也需要注意许多问题，比如温度变化的适应问题。还有一些其他的管理问题。怎么在秋后管理好韭菜生长，是我们今天要介绍的内容。
1、肥水管理
这时候蔬菜生长迅速，需要大量养分，所以需要追肥，一亩地施堆肥一百斤左右，农家肥1500斤左右，还有50斤复合肥。一起搭配使用，浇水维持正常的土壤溶液浓度。寒露时节就不要浇水了，主要是为了积蓄营养。立冬，需要把枯掉的韭菜割掉，一亩使用40斤尿素，结合浇水使用。
2、暗化处理
立冬把所有的枯叶杂草去掉，浇水施肥以后，需要暗化处理。搭盖小拱棚，除了薄膜外，还要覆盖草帘，之后每天9点揭开，草帘，下午两点再盖上。每天减少接受光照时间，大概只要五个小时光照时间。一周以后，发芽可以揭膜，培土，长出几十厘米的时候就可以采割。
3、控长催眠
寒露以后不浇水也不追肥，积累营养，控制生长，霜降以后在南侧前方设置向北倾斜风障，盖度是一米多高。主要是为了降温，然后促进韭菜进入休眠，也是减少营养消耗的措施。冬季覆盖以后风障向南倾斜一些，开始保温。
4、病虫防治
主要防止病害是根腐病，高温后又遇雨茎基部容易出现水浸状病部，慢慢会枯死。使用50%的甲霜铜可湿性粉剂500倍溶液来灌根治疗，喷洒治疗效果不佳。秋季主要防治钻心虫，主要蛀食假茎。使用菊酯类药物一周喷洒一次，或者是其他药物治疗治疗。
韭菜秋季以后主要就是根据生长做一些特殊管理，比如暗化、控制、催眠之类的。都是为了营养积累和生长的情况管理。
