鹰嘴豆是属于豆科的一种一年生草本攀缘植物，在我国有着广泛的分布。鹰嘴豆的营养价值是非常丰富的，含有蛋白质、碳水化合物等各种营养物质。鹰嘴豆能够与小麦粉混合在一起作为主食，并且豆粒嫩叶还能够作为蔬菜。那么鹰嘴豆该如何栽培呢？下面小编就为大家带来了鹰嘴豆的栽培技术，一起来看看吧！
1、整地施肥
在种植鹰嘴豆的时候，我们首先要选好种植土壤。土壤要以肥力充足的、灌溉正常且无盐碱害的地块为主。土质要以沙壤土为佳，不管是盐碱地还是重茬地都是不可以种植鹰嘴豆的。将土壤深耕大约30cm左右，春季做好保墒整地工作。然后施入适量的有机肥作为基肥，在秋播的时候直接撒入到田间。种肥则应在播种的时候开沟施入，深度保持在10cm左右。提高土壤的肥力，为鹰嘴豆的生长提供充足的营养。
2、繁殖方法
鹰嘴豆的繁殖方法主要以播种繁殖为主，在选择种子的时候，要根据市场需求，选择高产、品质好且商品价值高的品种为主子。然后要根据种植地区的气候环境、地温以及土壤墒情等选好播种期。如果是春播的话，那么在4-5月左右，夏播为6月左右，秋播则应在10-11月。播种的时候，要注意控制好株行距，保持在45cm左右，播种不宜过深，最好是保持在5cm为宜。
3、收获贮藏
鹰嘴豆的开花结荚期是比较长的，而且植株上的结荚部位也是非常分散的，所以上下部分的成熟期一般都不一样。所以，当植株上有70%以上的豆荚呈黄白色以及籽粒与豆荚之间开始分离的时候便要及时采收。采收时间不宜过早，过早的话，成熟籽粒少，产量会受到影响。但是也不易过晚，过晚会导致较为严重的落荚现象，对产量也会造成影响。采收时可将其连根拔起，或者是用刀收割。
在采收后，要将其晒干，做好脱粒工作，人工进行清选。如果有条件的话，那么可利用机械清选，能够有效的节省大量人工。在清选后，鹰嘴豆的籽粒要将其摊开进行晾晒。将其含水量降低到12%以下，然后进行熏蒸放到库内进行贮藏。因为在贮藏的时候，是非常容易产生虫害的，所以熏蒸是非常重要的，除此之外，我们还要注意做好通风工作，降低温湿度。
