在甜椒越冬管理中，常常会遇到坐果少、产量低、品质差以及病害严重等各种问题，而要想避免这些问题的发生，需要做好几点，下面和小编一起来看看吧。
1、整枝
当甜椒种植达到40厘米高时，要及时吊枝，可以将每株分两主干枝，其他侧枝去除，将养分集中于主枝生长发育，为高产打下坚实的基础。门椒应及时摘除，以促进植株正常生长，另外对下部老叶病叶应及早摘除，不仅能减少养分不必要的消耗，还能增加通风透光，促进植株生长健壮。
2、肥水
在甜椒定植前要施入充足的基肥，基肥以腐熟的农家肥为宜，一般每亩施入1000-1500公斤，在基肥充足的情况下，在甜椒坐门椒前，不要追肥。待待二椒长至像核桃大小时，可及时冲施动物粪便水300-400公斤/亩，外加硫酸钾复合肥10公斤左右，促进果实快速膨大。之后每摘果一次就要施肥一次，使得植株结出更多的果，在深冬季节可追施全元素水溶肥。
3、光照
在冬季低温条件允许的情况下，要早揭晚盖覆盖物，以增加光照时间，另外要及时清扫棚膜上的尘土柴草等垃圾，以增加光照强度，提高棚室内温度，使得植株在适宜温度环境生长。同时在后墙要悬挂反光幕，增加光照强度与增加棚室温度，及时整枝打杈，及时摘除老弱病残叶，能增强光照以及增加通透性有良好的作用。
4、病虫害防治
冬季越冬甜椒的虫害有有蚜虫、粉虱、蓟马等，在防治时要针对性的进行，对粉虱可用亩旺特、扑虱灵等防治；对于蚜虫可用蜱虫林等进行防治；对于蓟马可用蓟净进行防治。冬季甜椒病害主要有病毒病、灰霉病、疫病、炭疽病、叶霉病、根腐病、立枯病等多。要注意调节棚室温度鹅湿度，降低发病率，对于各种病害要对症下药，尽快控制住病害，以免进一步蔓延。
