莴笋是一种在日常生活中比较常见的蔬菜，在我狗各地基本上都是有种植的。现在因为种植技术越来越成熟，因此在冬季也是可以种植莴笋的。冬季种植莴笋一般是以大棚种植为主，而在冬季大棚种植莴笋是需要我们做好管理工作的。那么在冬季大棚莴笋该如何去管理呢？下面就和小编一起来看看吧！
1、温湿度管理
在冬季种植大棚莴笋时，我们首先要做好的就是温湿度的管理工作。尤其是在莴笋定植初期的时候，要根据棚内实际情况做好通风降湿工作。在晚上如果温度在零度以上的话，可适当放风，但是绝不可低于零度以下，低于零度要做好加盖小拱棚和草帘。在白天的时候，可将草帘揭开。在莴笋茎部开始膨大之后，棚内白天的温度要控制在18度左右，如果超出25度的话，要及时通风，晚上的温度也要保持在5度以上。
2、肥水管理
然后我们便要做好肥水管理的，肥水是保证莴笋安全越冬的关键。同样在莴笋定植之后要做浇一次定根水，然后大约在一周左右后，再浇一次缓苗水。并且要随水冲施一次提苗肥，每亩施入适量的硫酸铵。然后中耕松土三次左右，在莴笋团棵期的时候，也要随水施肥一次。当莴笋茎部进入到膨大期之后，做好浇水工作，并且追施适量的复合肥，然后土壤要稍微湿润。
3、病虫害防治
在冬季虽然温度较低，病菌害虫的活力会比较低。但是我们仍然要做好病虫害的防治工作，如果管理不当的话，那么在冬季也是有可能会产生病虫害的。病虫害要以预防为主，其中就包括温湿度的管理。温湿度不当是导致病虫害发病的主要原因，因此大家要多多注意。我们要经常观察莴笋的生长情况，合理运用甲霜灵、速克灵或者是多菌灵等药剂进行防治，在发病之后要及时查明原因，然后再对症治疗。
4、适时采收
如果需要在冬季上市的话，那么我们还要做好采收工作。莴笋的采收标准为心叶与外叶齐平，因为这个时候的莴笋基本上都已经成熟了。口感也非常高，品质较优，如果采收过晚的话，那么莴笋处于继续生长的状态。继续生长会导致莴笋内部粗纤维增加，口感变差，品质也会因此下降。而如果无法及时上市的话，那么要对莴笋进行掐尖去蕾，抑制莴笋嫩茎的生长。
