芥菜属于十字花科芸薹属蔬菜，在我国广泛种植，但是在种植过程中出现的抽薹现象会直接影响到芥菜营养价值高和商品价值，给种植户带来较大的损失。那么芥菜抽薹是什么原因导致的呢？一起来了解了解吧。

1、抽薹原因

芥菜，尤其是也用芥菜，是目前用于制作盐渍菜的一种主要加工用蔬菜，一年四季都能生产，均衡供应，而不仅仅是秋季种植一茬。所以在晚春或者夏季等不适宜栽培的季节种植时埋在这种长日照的气候条件下，芥菜获得了花芽分化和发芽发育条件，就会极易发生抽薹开花。另外在肥水条件不好、管理水平低的情况下，也会导致抽薹过早。

2、预防措施

根据当地的气候条件及栽培时间和环境，选择合适的耐抽薹的品种，不可盲目引种，在直播的情况下，以选择瘤状茎为扁圆形的品种。播种时间可以避开或缩短对芥菜生长不利的高温伏旱天气，这样有利于植株先期抽薹控制。在高海拔地区作为早熟栽培的，一定要采取覆盖育苗，方法是在幼苗3片真叶时，用遮光率95%以上的遮阳网每天中午覆盖3-4小时，直至米齐全结束，同时肥水供应充足，防止芥菜生长缺乏营养而抽薹。

3、防治方法

对于咬按时提供加工用的新鲜芥菜，栽培季节和气候条件不可改变，可以可以采用提前采收的方法，即在叶用芥菜抽薹前采收，这样作虽然产量较低，但能保证品质，将损失降至最低。