冰草又名冰菜，最早在非洲种植，近年来才开始引进，是近几年在市场极为热销的绿色菜品，营养丰富，口感鲜美，能为人体补充营养，还能起到美容、预防三高的作用。那么冰草该怎么种植呢？一起来了解了解吧。
1、播种
播种时冰草最重要的繁殖方式，它的种子极为细小，所以在播种前需要浸种催芽，可以采用穴盘育苗，一般采用200穴的育苗盘进行播种，一般每穴播种3粒。因为种子极为细小，所以切勿覆盖厚土，控制温度在20度左右，这样有利于种子发芽，在低温环境下要利用恒温箱。播种35-40天后，待幼苗生长出4-5片叶子是即可进行移栽定植，由于冰草的根系不发达，所以为了提高成活率，可以先移至营养杯中栽培，大约半月后待根系生长好之后再定植。
2、定植
冰草耐干旱性强，所以在选择种植地势要选择土壤疏松、排水良好、透气性好的地块，可以做畦栽培。定植时在畦面挖好的穴内放入少量的磷肥，一般控制行距为40-50厘米，株距为30-40厘米为宜。定植后要浇一次透水，但是切记不要大水喷灌。
3、温度与水分
种植冰草温度和水分比较重要，它喜欢生长在20-30度的环境中，尤其在夏季时对于高温极为敏感，要及时采取降温处理。另外冰草的耐旱性较强，所以在种植时无需经常浇水，只需在土壤干燥时，适当的浇水即可，浇水过多不仅会影响到它的生长，严重时还可能会造成死亡。
4、收获
冰草在长大后，收获也要讲究方法，可以用剪刀直接收取，多数在播种两月后就可以直接采收，这时需要从冰草的侧枝开始收获，在收获后运输是，应该将其放在低温环境中保存，另外在采收后要立即进行预冷产量，如果环境温度过高，可能会导致冰草变质。
