苋菜也叫荇菜、红苋菜、雁来红、汉菜。它是一种一年生草本植物，具有润肠、清热的作用。苋菜对环境的适应性很强，在我国各地均有种植，而且野生的苋菜资源也不少。不过今天我们主要是要来了解苋菜在人工种植的时候，需要注意的几个地方，下面一起来了解下吧。
1、土壤
苋菜喜欢偏碱性的土壤，在排水性差的土壤中生长的很差，而且容易发病。那么这也就说明，我们在选择苋菜种植地的时候，最好还是根据苋菜的生长习性来选择，比如说选择地形平坦、排水灌溉方便、草害少、土壤肥沃、质地疏松、光照充足的地块。还有要注意的就是不能重茬，像前作物为苋科类的种植地都是不能种植的。
2、温度
苋菜对生长的温度也是比较敏感的。现在种植一般要在温度为十度以上的条件下才能出芽，而种子出芽的最佳温度是十五到二十度。适合苋菜生长的最佳温度则是十八到二十五度左右，一般情况下种植地的温度最低不能低于十度，最高不超三十度，否则都会影响苋菜的产量和质量。
3、除草
在苋菜生长的前期，苋菜很容易受到杂草的危害发生草害，严重影响苋菜的成活。在苋菜生长的前期，需要尽早进行中耕出草，但主要是以浅除的方式进行，以免上到苋菜的根系。在苋菜生长的中后期，如果田间再出现草害的话，就只能进行人工手动拔草了。
4、浇水
苋菜具有一定的耐旱性，但如果想要苋菜长的好，浇水工作也是非常重要的。在苋菜出苗之后，如果土壤有一定的湿度的话，在补充水分的时候一般都是采用喷雾式浇水法，但如果土壤比较干旱，那么就需要适当的加大水量。在苋菜生长的过程中，如果随着温度的上升，天气的干旱，为了保证苋菜的品质，就需要恰到好处的补充水分。最后要注意的就是除了浇水，我们还要注意排水，这种情况一般就是出现在连续降雨天气或者是阴雨天气。
5、施肥
为了促进苋菜的生长，施肥可以关键，而且施肥也是有规律可循的。在苋菜出苗之后等到十厘米左右的时候，需要进行第一次施肥，通常都是用尿素加水后进行浇施。等到半个月之后追施第二次肥，同样是用尿素，当然也可以使用粪尿水。最后要注意的就是因为苋菜是分批次采收的，而且可以进行多次采收，所以在每次采收以后要记得追肥，促进苋菜心叶的生长，提高苋菜的产量。
